Ako pripraviť cestoviny s pestom Trapanese: Jednoduché, rýchle a chutné!

Tu je návod na prípravu dokonalých cestovín s pestom alla Trapanese Alicos:

1. Vyberte si ideálne cestoviny: Na Trapanske pesto sa výborne hodia cestoviny Busiate, ale aj fusilli, trofie alebo linguine.
2. Uvarte cestoviny al dente: Priveďte do varu hrniec s osolenou vodou a uvarte cestoviny podľa času uvedeného na obale, pričom ich nechajte mierne al dente.
3. Príprava pesta: Pesto Alicos Trapanese nalejte do veľkej misy. Ak chcete intenzívnejšiu chuť, môžete pridať kvapku extra panenského olivového oleja Panormus a dobre premiešajte.
4. Dochutenie cestovín: Cestoviny scedíme a nasypeme do misy s pestom. Jemne premiešajte, aby sa všetko premiešalo. Pre krémovejšiu konzistenciu môžete pridať aj lyžicu vody z varenia cestovín.
5. Ozdobte a podávajte: Na tanieri ozdobte čerstvými lístkami bazalky a podľa potreby zľahka posypte syrom Pecorino, alebo parmezánom.
6. Tip na kombináciu: Kombinujte s vínom Chardonnay IGP Terre Siciliane s ovocnou chuťou, ktoré je ideálne na zvýraznenie chuti trapanskeho pesta.

Pochutnajte si!